Lindenbäume säumen in einer Doppelreihe den schönen Marktplatz von Maaseik, der kulturhistorischen Perle in der Kette der Maasdörfer. In ihrem Schatten laden Terrassen zum Verweilen ein. Perfekt für einen Boxenstopp mit einem Maasland-Wein als Beigabe. Und die beiden Herren auf dem Kopfsteinpflaster in der Mitte des Platzes? Das sind die Brüder Jan und Hubert van Eyck. Die Maler des weltberühmten Lamm Gottes wurden hier im 14. Jahrhundert geboren. Hätte es damals schon einen „Knapkoek“ gegeben, hätte er ihnen sicher gut geschmeckt. Diese regionale Spezialität gibt es in jeder Bäckerei der Stadt.
